Hiển thị các bài đăng có nhãn ochatinh. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn ochatinh. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Bảy, 24 tháng 9, 2016

   Với những tín đồ “hảo” món ốc nóng thì không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này trong ngày lạnh. Ốc luôn là món ăn vặt được bán chạy quay năm. Tuy nhiên, khi những cơn gió lạnh đầu đông tràn về, thì nó là thứ được nhiều người tìm đến ăn hơn cả. Ốc được chế biến thành rất nhiều món khác nhau, vô cùng hấp dẫn, từ ốc luộc, ốc xào dừa, xào me, ốc nướng, ốc hấp…
Ngoài ốc ngon thì điểm hút khách của bất kỳ quán ốc nào chính là nước chấm. Vị cay cay của gừng và sả, ngòn ngọt của đường, vị chua từ chanh… hòa quyện với nước mắm ngon, tạo nên bát nước chấm đặc sắc, vừa miệng. Đĩa ốc vừa bê ra, khói tỏa lên nghi ngút, vị cay cay kích thích khứu giác của bất cứ ai đi qua. Thực đơn cho các món từ ốc xào cũng khá phong phú, ốc xào cay, ốc xào sả ớt… đều là những món có phần nước sốt rất đậm đà. Đĩa ốc vừa bê ra, khói tỏa lên nghi ngút, vị cay cay kích thích khứu giác của bất cứ ai đang tạt ngang qua hàng ốc, cũng muốn dừng chân, nán lại thưởng thức món ốc đầy nóng hấp dẫn này.
--------------------------------------
#Ốc #niêu #264 Nguyễn Du.tp.Hà Tĩnh luôn tự tin đêm đến cho bạn cảm giác sáng khoái khi mùa đông gió lạnh về .
Tổng đài ship : 0985508517
#ốc niêu , #ốc264NguyễnDuTpHàtĩnh #ÔcHaTinh
20:23 Nguyễn Văn Dũng
   Với những tín đồ “hảo” món ốc nóng thì không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này trong ngày lạnh. Ốc luôn là món ăn vặt được bán chạy quay năm. Tuy nhiên, khi những cơn gió lạnh đầu đông tràn về, thì nó là thứ được nhiều người tìm đến ăn hơn cả. Ốc được chế biến thành rất nhiều món khác nhau, vô cùng hấp dẫn, từ ốc luộc, ốc xào dừa, xào me, ốc nướng, ốc hấp…
Ngoài ốc ngon thì điểm hút khách của bất kỳ quán ốc nào chính là nước chấm. Vị cay cay của gừng và sả, ngòn ngọt của đường, vị chua từ chanh… hòa quyện với nước mắm ngon, tạo nên bát nước chấm đặc sắc, vừa miệng. Đĩa ốc vừa bê ra, khói tỏa lên nghi ngút, vị cay cay kích thích khứu giác của bất cứ ai đi qua. Thực đơn cho các món từ ốc xào cũng khá phong phú, ốc xào cay, ốc xào sả ớt… đều là những món có phần nước sốt rất đậm đà. Đĩa ốc vừa bê ra, khói tỏa lên nghi ngút, vị cay cay kích thích khứu giác của bất cứ ai đang tạt ngang qua hàng ốc, cũng muốn dừng chân, nán lại thưởng thức món ốc đầy nóng hấp dẫn này.
--------------------------------------
#Ốc #niêu #264 Nguyễn Du.tp.Hà Tĩnh luôn tự tin đêm đến cho bạn cảm giác sáng khoái khi mùa đông gió lạnh về .
Tổng đài ship : 0985508517
#ốc niêu , #ốc264NguyễnDuTpHàtĩnh #ÔcHaTinh
ỐC NIÊU 264 Nguyễn Du - tp Hà Tĩnh giới thiệu quý khách
 Ốc gạo xào sả ớt
Chuẩn bị:
500g ốc gạo (sơ chế theo 1 trong 3 cách trên): đập bể phần vỏ dưới đáy
3 cây sả tươi: 2 cây đem đập dập và cắt khúc; 1 cây còn lại đem băm nhỏ
2 trái ớt tươi thái nhỏ
1/3 muỗng cà phê giấm
Ít muối và bột ngọt
Cách làm: ỐC NIÊU 264 Nguyễn Du - tp Hà Tĩnh
Bước 1: Ướp ít bột ớt, muối vào phần ốc đã sơ chế và để ráo.
Bước 2: Phi thơm tỏi, sả băm và ớt với ít dầu sôi. Sau đó cho ốc vào xào đều tay với lửa lớn. Khi nước ốc sôi, cho sả cắt khúc vào xào cùng.
Bước 3: Nêm lại gia vị khi nước sôi nhiều và tắt bếp sau 5 phút.
Dọn ốc ra đĩa cùng ít rau răm và nước mắm
7. Ốc gạo xào cay
Chuẩn bị:
1kg ốc gạo (sơ chế theo 1 trong 3 cách trên): dùng dao chặt bỏ đuôi ốc
1/2 muỗng tương cà chua
1 muỗng tương ớt
10ml rượu vang
1 muỗng cà phê mỗi loại: gừng, tỏi và ớt băm
Gia vị: muối, bột ngọt và dầu ăn
Cách làm: ỐC NIÊU 264 Nguyễn Du - tp Hà Tĩnh xào sả ớt
Bước 1: Phi thơm tỏi với ít dầu, sau đó cho gừng, tỏi và ớt băm vào xào cùng. Khi dậy mùi thơm, bạn cho thêm lần lượt tương cà chua và tương ớt vào xào cùng.
Bước 2: Bạn cho ốc vào chảo và đảo nhanh tay với lửa vừa. Kế đến cho thêm rượu vang và các gia vị vào xào cùng. Sau khoảng 10 phút, ốc săn và thấm gia vị, bạn tắt bếp.
Dọn ốc ra dĩa cùng vài cọng rau răm và ít lát dưa chuột.
                                              ỐC NIÊU 264 Nguyễn Du - tp Hà Tĩnh
                                              ỐC NIÊU 264 Nguyễn Du - tp Hà Tĩnh


                                        đến với ỐC NIÊU 264 Nguyễn Du - tp Hà Tĩnh bạn sẽ được thưởng thức #ochatinh, #ốc niêu hà tĩnh, #ốc niêu Hà Tĩnh ngon đúng điệu
20:10 Nguyễn Văn Dũng
ỐC NIÊU 264 Nguyễn Du - tp Hà Tĩnh giới thiệu quý khách
 Ốc gạo xào sả ớt
Chuẩn bị:
500g ốc gạo (sơ chế theo 1 trong 3 cách trên): đập bể phần vỏ dưới đáy
3 cây sả tươi: 2 cây đem đập dập và cắt khúc; 1 cây còn lại đem băm nhỏ
2 trái ớt tươi thái nhỏ
1/3 muỗng cà phê giấm
Ít muối và bột ngọt
Cách làm: ỐC NIÊU 264 Nguyễn Du - tp Hà Tĩnh
Bước 1: Ướp ít bột ớt, muối vào phần ốc đã sơ chế và để ráo.
Bước 2: Phi thơm tỏi, sả băm và ớt với ít dầu sôi. Sau đó cho ốc vào xào đều tay với lửa lớn. Khi nước ốc sôi, cho sả cắt khúc vào xào cùng.
Bước 3: Nêm lại gia vị khi nước sôi nhiều và tắt bếp sau 5 phút.
Dọn ốc ra đĩa cùng ít rau răm và nước mắm
7. Ốc gạo xào cay
Chuẩn bị:
1kg ốc gạo (sơ chế theo 1 trong 3 cách trên): dùng dao chặt bỏ đuôi ốc
1/2 muỗng tương cà chua
1 muỗng tương ớt
10ml rượu vang
1 muỗng cà phê mỗi loại: gừng, tỏi và ớt băm
Gia vị: muối, bột ngọt và dầu ăn
Cách làm: ỐC NIÊU 264 Nguyễn Du - tp Hà Tĩnh xào sả ớt
Bước 1: Phi thơm tỏi với ít dầu, sau đó cho gừng, tỏi và ớt băm vào xào cùng. Khi dậy mùi thơm, bạn cho thêm lần lượt tương cà chua và tương ớt vào xào cùng.
Bước 2: Bạn cho ốc vào chảo và đảo nhanh tay với lửa vừa. Kế đến cho thêm rượu vang và các gia vị vào xào cùng. Sau khoảng 10 phút, ốc săn và thấm gia vị, bạn tắt bếp.
Dọn ốc ra dĩa cùng vài cọng rau răm và ít lát dưa chuột.
                                              ỐC NIÊU 264 Nguyễn Du - tp Hà Tĩnh
                                              ỐC NIÊU 264 Nguyễn Du - tp Hà Tĩnh


                                        đến với ỐC NIÊU 264 Nguyễn Du - tp Hà Tĩnh bạn sẽ được thưởng thức #ochatinh, #ốc niêu hà tĩnh, #ốc niêu Hà Tĩnh ngon đúng điệu